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  2016/07/26    グルメ




Château Mouton Rothschild

パーカーが100点をつけた「満点」ムートン!!

1982年と並び、80年台の双璧とされる1986年のムートン。
現物の液面は、クリスティーズを参考にした信濃屋基準で
いうとトップショルダー以上で、エチケットの状態も良く、
5段階評価で4はつけられる優良なコンディションです。
(液面は画像3枚目参照)

以下、シャトー・ムートン・ロートシルト公式サイトより。

ベルナール・セジュルネ(1947年〜1994年)は、ハイチの農園経営者一族に生まれた。画家としての活動初期から、ジャマイカと米国にて、技術面および芸術面における研鑽を積む。その間も故郷の島との深い絆が薄れることはなかった。ミステリアスで洗練された彼の作品は、同郷アーティストらの素朴な画風とは一線を画し、セジュルネの絵には、遠い昔から今に伝わる文化の真髄が表現されているかのようである。半開きの視線を投げかける、首の長い華奢な女性。南国特有の貝殻や花々。パステルカラーや揺らめくような形状がもたらす柔和さは、見る者を夢心地に誘う。

1986年ムートン・ロスチャイルドのラベルには、「白色のネグリチュード」、深い闇に浮かぶ3つの顔が描かれている。彼の才能が見事に花開いた、最高傑作のひとつである。

テイスティングコメント

暗さと濃さのある外観。ルビー色の光沢。

ドライフルーツや干しプルーンのアロマを含む上質ヴィンテージ。ミルクキャラメルやランシオ香、ペッパー系スパイス、そしてスギのノートが、このワインの複雑な香りを形成している。

味わいのアタックは濃厚。タンニンはコンパクトにまとまっていて、ワインには力強さ、高い粘性、そしてまろやかさが備わっている。アロマパレットは砂糖漬け果実や野生果実、カシスリキュールのノートが特徴的で、後味にはトーストパンの焦焙系の香りが感じられる。

Country(生産国)フランス
Region(地域)ボルドー/オー・メドック/
ポイヤック村
Classification(格付)ポイヤック特級格付1級
Cepage(品種)カベルネ・ソーヴィニヨン 80%
メルロー 10%
カベルネ・フラン 8%
プティ・ヴェルド 2%
Artist(エチケット作者)ベルナール・セジュルネ
Volume(容量) 750ml

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