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  2016/07/26    グルメ


シャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ『砂質&石灰×シャルドネ』

■品種:シャルドネ100%
■熟成:56ヶ月 ■ドサージュ:5.5g/L

シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士たちがワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻製、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。

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